Könnyű citromos szelet

Részletek

Készült: kedd, 11 október 2016 19:16

Hozzávalók:
A tésztához: 4 ek vaj, 2 ek almaszósz, ¼ csésze porcukor, 1 csésze liszt, 2 ek kukoricakeményítő, 1 ek citromhéj
A töltelékhez: 3 nagy tojás, 1 csésze porcukor, 1 csésze frissen facsart citromlé, 2 ek liszt
A tetejére: 2-3 ek porcukor

Elkészítése:
Keverjük el a vajat, az almaszószt, a cukrot, a lisztet, a kukoricakeményítőt és a citromhéjat. Az így kapott morzsás állagú tésztát egyengessük el egy tepsi alján és 175 fokra előmelegített sütőben süssük 20 percig. Közben egy habverő segítségével keverjük el a töltelék hozzávalóit, és ha kivettük a tepsit a sütőből, oszlassuk el a tésztánk tetején. Így tegyük vissza a sütőbe 20-25 percre. Ezt követően egy órán át hagyjuk hűlni, majd tegyük 2 órára hűtőbe. Ha letelt az idő, szeleteljük fel és porcukorral megszórva tálaljuk.

Túrós-csokis süti

Részletek

Készült: csütörtök, 29 szeptember 2016 09:03

Igazán fincsi túrós-csokis süti. Sok töltelék és ínycsiklandó, omlós tészta. Hamar elkészíthető és nagyon finom!

Hozzávalók:
a tésztához: 35 dkg liszt, 15 dkg cukor, 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 2 tojás, 10 dkg vaj, 2 dl tej, 1 tasak sütőpor
a töltelékhez: 40 dkg tehéntúró, 4 evőkanál cukor, 1 tasak vaníliás cukor, 1 evőkanál tejföl, fél citrom reszelt héja
a tetejére: 10 dkg étcsokoládé, 1 teáskanálnyi vaj

Elkészítése:
A tojásokat a cukorral jól kikeverjük, majd összedolgozzuk a száraz alapanyagokkal. A tejet lassan öntjük hozzá, így egy krémes tésztát kapunk. A tészta felét kivajazott sütőformába tesszük. A töltelék alapanyagait egy tálba tesszük és mixerrel összedolgozzuk, elsimítjuk a sütőformában lévő tésztán. Erre kerül a megmaradt tészta, majd 180 fokon 35 percen át sütjük. A csokoládét vízgőz fölött megolvasszuk és belekeverjük a vajat, mikor a sütemény elkészült megkenjük vele a tetejét. Hagyjuk, hogy kihűljön majd szeletelhetjük is.

Kókuszkrémes kekszes finomság – sütés nélkül

Részletek

Készült: csütörtök, 29 szeptember 2016 09:50

A kókuszos finomságoknak nem tudunk ellenállni, így én ezt gyakran elkészítem, mert egyszerűen rajong érte az egész család!

Hozzávalók:
35 dkg háztartási keksz, 6 dkg kókuszreszelék, 6 dkg darált dió, 10 dkg vaj, 2,5 dl tej, 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 2 evőkanál cukor, 1 teáskanál instant kávépor
a középső réteghez: 2 kókuszos pudingpor, 8 evőkanál cukor, 9 dl tej, 3 evőkanál kókuszreszelék
a tetejére: 20 dkg tejcsokoládé, 1 teáskanál vaj

Elkészítése:
A kekszet apróra tördeljük, a kókusszal és a dióval összekavarjuk. A vajat, a tejet, a kakaót, a cukrot és a kávéport egy edénybe tesszük és lassú tűzön felfőzzük. Amikor minden alapanyag felolvadt el is készült, ekkor ráöntjük a kekszre és jól összekavarjuk. Ha nagyon száraz a massza, még egy kevés tejet önthetünk hozzá, a keksztől függ, mennyit szív fel. A masszát lekapcsolható oldalú tortaformába halmozzuk és hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a középső réteget. A pudingport, a tejet és a cukrot egy edénybe tesszük, a szokásos módon megfőzzük, belekeverjük a kókuszreszeléket. Amikor langyosra hűlt, a kekszre kenjük. A csokoládét a vajjal felolvasztjuk és a pudingon elkenjük, vigyázzunk, hogy egyenletesen kenjük el. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, majd szeletelhetjük.

Karnevál szelet

Részletek

Készült: szombat, 10 szeptember 2016 08:32

Egyik hétvégi sütink.
Nagyon finom, főzött krémmel készítettem,hab a tetején.

Hozzávalók:
Tésztához: 5 db tojás, 15 dkg porcukor, 2 ek. finomliszt, 1 csg csokis pudingpor 40 gr, 1 kk. sütőpor, 5 púpozott ek. cukrozatlan kakaópor.
Krém: 2 dl tej, 5 tojássárgája, 1 vaníliás cukor, 3 ek. finomliszt, 20 dkg vaj, 20 dkg porcukor
Máz: 5 tojás fehérje, 25 dkg cukor, 1-2 csepp citromlé, 1 csipet só
Tetejére: 5 dkg tortadara.

Elkészítése:
A tojásokat a cukorral habosra keverjük elektromos habverővel 10 perc alatt.
A pudingport ,a lisztet,kakaóport ,sütőport elkeverjük és a cukros tojásba forgatjuk.
180 fokra melegített sütőben megsütjük./24×39 cm –es tepsi/
Krém készítés: A tejet,tojás sárgákat,vaníliás cukrot,lisztet sűrűre főzzük,kihűtjük és hozzáadjuk a kihabosított cukros vajat.
Összekeverjük és a tészta tetejére kenjük.
Az 5 tojás fehérjét a porcukorral,citromlével,sóval, gőz felett keményre verjük és a krémre simítjuk.
A hab tetejére tortadarát szórunk.
Konyhamánia Edit módra