Áfonyásfagyi-ízelítő a fagylaltok éjszakájára
- Részletek
- Készült: szombat, 15 augusztus 2015 08:27
Hozzávalók és elkészítése:
15 dkg friss vagy mélyhűtött áfonyát szórj meg 10 dkg cukorral, 1 teáskanál reszelt narancshéjjal, csipetnyi sóval, és önts hozzá 1 dl narancslevet. Lassú tűzön főzd a forralástól számítva legfeljebb 10 percig, de legalábbis addig, hogy az áfonyát villával könnyedén össze tudd törni. Vedd le a tűzről, tégy félre kb. 1 dl mennyiséget, a többit pedig hűtsd le annyira, hogy robotgép segítségével krémesre tudd keverni.5 dl tejhez adj 15 dkg cukrot és egy evőkanálnyi lisztet, főzd krémesre. A világosra kevert 2 tojássárgát öntsd a krémhez, jól keverd össze. Tedd vissza a tűzre és csak addig melegítsd, amíg épp elkezd bugyogni. Mielőtt kihűlne, keverj még hozzá 1 teáskanálnyi vaníliaaromát is.Mélyhűtőben fagyaszd az áfonyafagylaltot egy napig, de legalább 4 órán át. A félretett megfőtt áfonyával tálaláskor díszítsd.Forrás
Levendulás-fehércsokis fagyi
- Részletek
- Készült: szombat, 15 augusztus 2015 06:15
Hozzávalók és elkészítése:
Önts tűzálló edénybe 6 dl tejszínt, 3 dl tejet, 15 dkg cukrot, 4 evőkanál szárított levendulát és csipetnyi sót. Lassú tűzön folytonos kevergetés mellett forrásig melegítsd. Vedd le a tűzről, adj hozzá 2 teáskanál vaníliaaromát. Hagyd a fagylaltkrémet egy órán át állni, amíg a levendula megszívja magát. A 60 perc leteltét követően merd ki a levendulát a fagyiból, majd tedd további egy órára a hűtőbe. 10 dkg fehércsokit darabolj apróra, és keverd el a lehűtött fagyiban. Fagyaszd 4-6 órán át készre a levendulás-fehércsokis fagylaltot.Forrás
Tejfölös gyümölcsfagylalt
- Részletek
- Készült: szombat, 19 július 2014 10:11
Hozzávalók:
1/2 kg málna (vagy eper, vagy kimagozott meggy), 7 citrom, 10 dkg porcukor, 3 dl tejföl.
Elkészítése:
Az adott gyümölcsöt alaposan megmossuk, kimagozzuk vagy lecsumázzuk. Ezután a citrom levét kifacsarjuk, ügyelve, hogy magmentesen kerüljön a turmixgépbe. A hozzávalókat jól összedolgozzuk, majd jégtálba adagolva 2 órán át mélyhűtőben fagyasztjuk.
Zöldtea-fagyi a fagylaltok éjszakájára
- Részletek
- Készült: szombat, 15 augusztus 2015 06:02
Hozzávalók és elkészítése:
2,5 dl tejet lassú tűzön melegíts 15 dkg cukorral és 1 csipet sóval. Amikor gőzölög, önts hozzá fél liter tejszínt is. Forrpontig hevítsd a fagyit, majd vedd le a tűzről. 6 tojássárgáját keverj habosra, majd adj hozzá 4 evőkanál porított zöldtea-levelet. Tedd vissza a tejet a tűzre, folyamatos kevergetés mellett öntsd hozzá a tojássárgát, főzd 5-10 perc alatt sűrűre. Kihűlés után a mélyhűtőbe téve fagyaszd legalább 2-3 órát. A zöldtea-fagylaltot tejszínnel, reszelt csokoládéval megszórva tálalhatod.Forrás
Málnás-áfonyás turmix tejszínnel és vanília fagylalttal
- Részletek
- Készült: péntek, 11 július 2014 18:41
A gyümölcsös turmixnál nincs jobb hűsítő a nyári nagy melegben. Fincsi és tele van vitaminokkal.
Hozzávalók:
15 dkg málna, 10 dkg áfonya, 2 dl kókusztej, 3 dl habtejszín, 2 evőkanál méz, 2 gombóc vanília fagylalt
Elkészítése:
A gyümölcsöket jól megmossuk, majd a tejjel és a mézzel együtt a turmixgépbe tesszük és összeturmixoljuk. Ezt követően hozzáadjuk a tejszínt és a fagylaltot is és újra turmixoljuk. Így krémes és lágy turmixot kapunk. A poharakba jeget teszünk, ráöntjük a gyümölcsökkel teli frissítőt és hidegen kínáljuk.
Forrás: Ketkes.com