Lusta asszony rétesse

Hozzávalók 8 főre:
25 dkg rétes liszt, 15 dkg sima liszt, 1 csomag sütőpor, 50 dkg turó, reszelt citromhéj, 20-25 dkg porcukor, 20 dkg vaj, vagy margarin, gyümölcs, fél liter tej, 3 tojás, 2 dl tejföl, zsemlemorzsa
        
Elkészítése:
Tepsit kivajazzuk, majd zsemlemorzsával megszórjuk, elhintjük….A kétfajta lisztet, a sütőport, porcukor negyedét jól összekeverjük, az egyveleg felét a tepsiben szétoszlatjuk egyenletesen….A túrót a maradék porcukorral kissé áttörjük, citrom héját ráreszeljük, majd a tepsibe morzsoljuk….A vajat apró kockákra vágjuk, és a túró tetejére egyenletesen szétszórjuk….Az egyveleggel meghintjük.A tejet, a tojást és a tejfölt jól kikeverjük, és ráöntjük a tetejére….A gyümölcsöt is rátesszük, majd a maradék lisztet.Sütőben közepes hőfokon (160 fok, légkeveréssel) kb 40-45 perc alatt megsütjük….Forrás