Diós-túrós pite

Hozzávalók 6 főre:
25 dkg liszt, 10 dkg cukor, 17 dkg vaj, 4 db tojássárga, 1 csomag sütőpor, 20 dkg pírított aprított dió, 1 csomag vaníiás cukor, 10 dkg cukor, 60 dkg túró
20 dkg cukor, 2 csomag vaníliás cukor, 4 ek. búzadara, 1 citrom reszelt héja, 4 db tojásfehérje
        
Elkészítése:
Egy 20 x 30 cm - s tepsihez valók az adagok.A lisztet, cukrot, tojássárgát , vajat , sütőport összekeverem , 2 részre elosztom , hütőbe teszem . A töltelékhez az aprtott diót, cukrokat összekeverem . A túró töltelékhez a túrót áttöröm , cukrot, darát, reszelt citrom héját összekeverem egy tálban , és a keményre felvert fehérjét a végén óvatosan beleforgatom .
A tepsit kivajazom, kinyújtom a tésztát akkorára mint a tepsi. Egyik lapot belefektetem , villával megszurkálom. Rászórom a cukros diót, a tetejére rákenem a túrós tölteléket.A túró tetejére rakom a másik lapot, s beteszem a sütőbe, 180 fokon sütöm kb : 45 percig . Kihűtöm , majd felkockázom.Forrás