Áfonyás-citromos kuglóf

Hozzávalók:
25 dkg vaj, 25 dkg porcukor, 1 cs. vaníliás cukor, 2 citrom reszelt héja, 1/2 citrom leve, 4 tojás, 25 dkg liszt, 1 tk sütőpor, pici só, 5 dkg szárított áfonya
máz: 12 dkg porcukor, kevés citromlé

Elkészítése:
Habosra keverjük a vajat a porcukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal és citromlével, menet közben egyenként hozzáadjuk a tojásokat is.A lisztet elkeverjük a sütőporral, pici sóval és beleszitáljuk a tojásos, vajas masszába, az egészet jól összedolgozzuk.A masszát kivajazott, kilisztezett, közepes méretű kuglóf formába öntjük, előmelegített sütőben 160C-on kb. 50 perc alatt készre sütjük. (sütési idő tájékoztató jellegű, sütőfüggő!).A mázhoz a porcukrot a citromlével habosra keverjük, majd a kihűlt kuglófra öntjük, áfonyával, citrommal díszítjük.Forrás