Hozzávalók:
8 tojásból készült vizes diós piskóta .
8 tojás, 40 dkg cukor, 20 evőkanál víz, 40 dkg liszt, 20 dkg darált dió, 1 csomag sütőpor.
A tojássárgájákat jól kikavarjuk a cukorral, kanalanként belekavarjuk a vizet. Hozzáadjuk a lisztet, darált diót, sütőport, és a tojások keményre vert habját.Zsírral kikent, lisztezett szív alakú formában megsütjük.
Krém:
60 dkg vajat habosra kavarunk 45 dkg porcukorral, 6 tojás sárgájával. 30 dkg dióbelet leforrázunk egy kis tejjel, jól kikavarjuk és ha kihűlt, hozzáadjuk a vajhoz. Ízlés szerint egy kis kakaót is adunk hozzá.
Elkészítése:
A piskótát négy részre vágjuk, fél dl rumot felvegyítünk kis sziruppal és meglocsoljuk vele a lapokat.A három lapot összeragasztjuk krémmel, a negyedik lapból kialakítjuk a tetejére a kis csomagot.
A krémmel megtöltjük a lapokat és kívül is bevonjuk a tortát.Hűtőbe tesszük hogy a krém kissé megkeményedjen, majd bevonjuk fondanttal, a kis csomagot is, majd átkötjük fondantból készült szalaggal és ráillesztjük a tortára.10 dkg vajat kihabosítunk 10 dkg porcukorral, pár csepp vanília aromával ízesítjük, és ezzel a krémmel díszítjük a tortát.Fondantból készült virágokkal, kis ruhával, papuccsal még ünnepélyessé tesszük.
