Hozzávalók:
2 x 160g keksz, 80g olvasztott vaj, 375g krémsajt, 125ml tejszín, 70g porcukor, 1 citrom, héja finomra reszelt, 1 evőkanál zselatin por60ml forró víz, 300g friss málna, 60g étcsokoládé, menta, 1-2 ek porcukor
Elkészítése:
A kekszet őröljük apróra, majd keverjük hozzá az olvasztott vajat és az olvasztott étcsokit. Dolgozzuk össze, béleljünk ki vele egy tepsit és tegyük hűvösre.Habverővel keverjük habosra a krémsajtot a cukrot és a citromhéjat. Majd a felvert tejszínhabot is keverjük hozzá.
A zselatint kevés forró vízben feloldjuk és a krémsajthoz adjuk. Alaposan elkeverjük, a málna és a menta jó részét hozzáadjuk, majd a csokis keksz alapra öntjük. Hűtőben dermesztjük.
Csokiba mártott gyümölccsel, mentával és porcukorral díszítjük.Forrás
