Hozzávalók:
3 kg banán, 80-90 dkg darált háztartási keksz, 5 csomag vaníliás puding, 2 liter tej, 50 dkg margarin, 15 nagy kanál kristálycukor, 1 db citrom leve, Fél liter tejszínhab, 2 tojásból piskótatészta (28 cm átmérőjű tortaformában sütve).
Elkészítése:
A pudingot megfőzzük a két liter tejben 15 kanál cukorral (de előtte pici tejjel simára keverjük, hogy csomómentes legyen). Mikor kihűlt a krém, kikeverni a margarinnal.Míg hűl a krém kisütni a piskótatésztát és félbevágni a banánokat. Majd meglocsolni a banánokat citromlével, hogy NE barnuljanak meg. A krémbe belekeverni óvatosan a darált kekszet.
Következik a rétegezés: a a masszát és a banánt addig rétegezzük, míg a hozzávalók el nem fogynak. Sorrendjük: Piskótatészta, kekszes massza, fél banánok, kekszes massza, fél banánok és így tovább. Nekem ki szokott jönni 4-5 sor keksz massza is ennyi anyagból.A tetejére felverjük a tejszínhabot és azzal is díszítjük.A két tojásos piskóta el is maradhat, de akkor meg kell kenni egy kis vízzel a tálca alját, hogy NE ragadjon le a kekszmassza. Én ezért is szoktam alá egy kis vékony tésztát is sütni.A keksz masszába ízlés szerint lehet még tenni apróra vágott banáncsokit vagy zselécukrot.Forras
