Hozzávalók:
A tésztához: 3 tojás, 4 evőkanál forró víz, 10 dkg liszt, 10 dkg étkezési keményítő, 15 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csomag sütőpor
A sajtkrémhez: 30 dkg gyümölcs, 3 dl tejszín, 10 dkg babapiskóta, 15 dkg porcukor, 30 dkg mascarpone
A díszítéshez: tejszínhab, gyümölcs
Elkészítése:
A tésztához a tojássárgájákat habosra keverjük a vízzel és a cukorral, majd elvegyítjük a sütőporos liszttel és étkezési keményítővel. Végül lazán belekeverjük a felvert tojáshabot. A piskótát sütőpapírral bélelt formában sütjük ki.A krémhez a mascarponét kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tejszínhabot, az összetört babapiskótát és ízlés szerinti gyümölcsöt.A kihűlt piskótát félbevágjuk, megtöltjük a krém felével, ráhelyezzük a másik lapot, és kívülről is bekenjük a krémmel.A tetejét tejszínhabrózsákkal és gyümölcsdarabokkal díszítjük.
