Hozzávalók:
A tésztához: 1 csomag Győri édes zabfalat, 100 g olvasztott vaj
A joghurtos krémhez: 400 g natúr joghurt, 200 g tejföl, 150 g cukor, 1 1/2 db citrom leve, 1 citrom reszelt héja, 10 db After Eight, csokilapocska, 450 ml tejszín, 20 g zselatin
A díszítéshez: 200 ml tejszín, 20 g cukor, pár csepp citromlé, 2 citromkarika, After Eight csokilapocska.
Elkészítése:
A joghurtot, a tejfölt, a cukrot, a zselatint, a citromlevet és héjat egy lábosba mérjük, felmelegítjük annyira, hogy a zselatin feloldódjon. Felforralni nem szabad.Amíg hűl, egy tortatálra helyezzük a tortagyűrűt. A kekszet finomra morzsoljuk és összekeverjük a megolvasztott vajjal. Ezzel egyenletesen kibéleljük a tortagyűrű belsejét, ez lesz a torta alja.A tejszínt keményre verjük, és hozzáöntjük a kihűlt joghurtos krémet. Alaposan keverjük el, legjobb ezt is habverővel végezni.Végül beletördeljük a csokilapokat, és a kekszes alapra öntjük a krémet. Elsimítjuk, és 3-4 órára hűtőbe tesszük.Ha megdermedt, eltávolítjuk a tortagyűrűt.A díszítésre szánt tejszínhabot a cukorral és pár csepp citromlével keményre felverjük.A tejszínhabbal vékonyan bevonjuk a torta oldalát és tetejét. A maradékot habzsákba töltjük és rózsákat nyomunk a torta tetejére.Végül citromdarabokkal és csokilapokkal díszítjük.
