Hozzávalók:
25 dkg háztartási keksz, 8 dkg vaj, 1 kg gesztenye, 20 dkg vaj, 4-5 evőkanál porcukor, 2 tasak vaníliás cukor, 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor, pár csepp rumaroma, habtejszín.
Elkészítése:
A kekszet ledaráljuk és a vajjal összedolgozzuk, lekapcsolható oldalú sütőformába simítjuk. Minél kisebb sütőformát használunk, annál magasabb lesz a süti. A gesztenyét megmossuk, megfőzzük és meghámozzuk, majd pépesítjük. A vajat a porcukorral, a kakaóporral, a vaníliás cukorral és a rumaromával habosra kavarjuk, összedolgozzuk a gesztenyével. A krémet a kekszes rétegre kanalazzuk és elsimítjuk rajta. Hűtőbe tesszük legalább egy órára, majd lekapcsoljuk a sütőformát és tejszínhabbal díszítjük.Forrás
