Hozzávalók:
2 db tojás, 5 dkg vaj, 2 db narancs, 5 dkg cukor (nyírfacukor), 8 dkg liszt, 2 kk sütőpor
A csokikrémhez: 5 dkg vaj, 10 dkg étcsoki, 1 narancs reszelt héja, 1 ek porcukor, + narancslekvár.
Elkészítése:
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra és előkészítünk egy 18 cm átmérőjű tortaformát. Ha nem szilikon, akkor kivajazzuk és kakaóporral megszórjuk. Szilikon esetén nincs más tennivalónk.
Az egyik narancs héját lereszeljük és kifacsarjuk a levét egy tálba. A vajat megolvasztjuk.
A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgákat összekeverjük a cukorral, a narancshéjjal, a puha vajjal és a kifacsart narancslé felével (A másik felét megisszuk:). A fehérjét kemény habbá verjük és ha megvan, akkor a sütőporral elkevert liszttel felváltva a tojássárgás keverékhez adagoljuk. Óvatosan, hogy a hab ne nagyon törjön, összekeverjük. A tortaformába öntjük és kb. 20 percig sütjük. Ha kész, hagyjuk kihűlni.
A csokikrémhez a vajat megolvasztjuk egy kis lábasban, hozzáadjuk a csokit és addig kevergetjük, míg az is teljesen meg nem olvad. Aztán hozzáadjuk a porcukrot és a narancshéjat és félretesszük, hogy teljesen kihűljön. (Ha már nem meleg, akkor hűtőbe is rakhatjuk.)
Ha a torta és a csokikrém is teljesen kihűlt, akkor összeállítjuk a minitortákat (természetesen nem muszáj minitortákat gyártani, lehet nagyban is játszani:)
A tortalapból kisebb köröket vágunk ki, azokat kettévágjuk, az alsó lap tetejét megkenjük narancslekvárral, a felső lap alját a csokikrémmel. Az alsóra ráhelyezünk egy szelet narancsot, ráhelyezzük a tetejét és kívül és felül is megkenjük csokikrémmel. Tálalásig hűvös helyen tartjuk.
