Hozzávalók:
30 dkg liszt, 20 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 50 dkg túró, 2 dkg baracklekvár, 4 tojás, 15 dkg cukor, 1 citrom, 1 tasak vaníliás cukor.
Elkészítése:
A lisztet és a porcukrot keverd el a vajjal – ezt érdemes szobahőmérsékletűre melegíteni, mielőtt nekifogsz a sütésnek -, egy tojás sárgáját üsd hozzá, majd gyúrj belőle tésztát. Ha kész van, tedd tepsibe, és 200 fokon süsd pár percig, ha már barnul, vedd ki. A túrót törd át egy szűrőn, reszelj hozzá egy kis citromhéjat, üsd bele a maradék tojások sárgáját, szórd meg vaníliás cukorral, és keverd az egészet simára. A félig megsült tésztára kend a baracklekvárt vékony rétegben.
