Hozzávalók:
7 tojás, 14 deka cukor, 17 deka liszt, 1 cs. sütőpor, fél deci étolaj, fél deci víz
A krémhez: 2 cs. vaníliás puding, 6 deci tej, 2 kanál cukor, 2 deci tejszín, 1 narancs húsa, 1 doboz mascarpone
A díszítéshez: 4 deci tejszín, 2 narancs
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét két kanál cukorral kemény habbá verjük.
A sárgáját a többi cukorral olajjal vízzel habosra kikeverjük.A két masszát összekeverjük és hozzáadjuk a sütőporos lisztet.
Egy 26 centis kapcsos tortaformába simítjuk, amit kikenünk margarinnal és morzsával meghintünk.(vagy sütőpapírral bélelünk)
170 fokra előmelegített sütőben megsütjük.Amikor kihűl a piskóta, kivesszük a formából, és három lapba vágjuk.A pudingot a tejjel és a cukorral sűrűre megfőzzük. A mascarponét a kihűlt pudinghoz keverjük.A végén beleforgatjuk a habbá vert tejszínt is.
A narancs húsát apró darabokra vágjuk, és a krémhez adjuk.A tortalapokat összetöltjük a krémmel, úgy, hogy a felső lapra is jusson belőle.A tejszínt a porcukorral kemény habbá verjük, és kidíszítjük vele a tortát. (szükség szerint használjunk hozzá habfixet)
Narancsgerezdekkel és tetszés szerinti kiegészítőkkel díszítjük.Forrás
