Hozzávalók:
Tészta:35 dkg liszt, 1 tk kakaópor, 1 tk szódabikarbóna, 1,5 tk sütőpor, 35 dkg kristálycukor, 35 dkg hideg vaj, 2 dl tejföl, 1 tk vanília aroma, 2 db felvert tojás, 3-4 csepp piros ételfesték
Krém: 20 dkg natúr krémsajt, 1 tk vanília aroma, ízlés szerint porcukor.
Elkészítése:
A tésztához a vajat és a cukrot keverjük habosra (fehéredésig), adjuk hozzá a felvert tojást, majd tegyük bele a tejfölt. Adjuk hozzá a vanília aromát és csöpögtessük bele a piros étel színezéket. A száraz alapanyagokat (liszt, szódabikarbóna, kakaópor, sütőpor) egy másik tálban keverjük össze. Szitáljuk bele apránként a tojásos, vajas keverékbe és jól keverjük ki, hogy egyenletes tésztát kapjunk. Két részre osztva szív alakú tortaformában, 180 fokon tűpróbáig sütjük.Közben a krémhez a cukrot, a krémsajtot és a vanília aromát kikeverjük. Ha habosabban szeretnék egy kis felvert tejszínhabot is adhatunk hozzá. A kihűlt lapokat megtöltjük a krémmel úgy, hogy maradjon a külsejére is. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. A krémmel kívülről bekenjük a formát, pirosra színezett cukorral díszítjük.
