Hozzávalók:
A tésztához:1 db tojás, 10 dkg margarin vagy vaj, 5 dkg cukor, 10 dkg gm lisztkeverék főzéshez, sütéshez, 10 dkg gm lisztkeverék kenyérhez és kelt tésztákhoz, 1 tk sütőpor
A töltelékhez:2 db tojás, 50 dkg tehéntúró, 1 dl tejföl, 2 ek étkezési keményítő, 15 dkg cukor, 130 g darált mák, 1 tk vaníliaaroma
Elkészítése:
A lisztet elkeverjük a sütőporral és az édesítővel. A margarint felolvasztjuk és a tojással együtt a liszthez adjuk, majd összegyúrjuk a tésztát.
Egy 22 cm átmérőjű tortaformát kibélelünk sütőpapírral és belenyomkodjuk a tésztát úgy, hogy pereme is legyen, majd a szélét villával kissé megnyomkodjuk és 30 percre a hűtőbe tesszük.
A mákot egy tálba tesszük és forró vizet öntünk rá, annyit amennyi ellepi. 20 percig állni hagyjuk, majd leszűrjük.
Az áttört túró t, a tejföl t, a tojásokat, a keményítőt, az édesítőt és a vaníliaaromát egy tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk. A masszát egy nagyobb és egy kisebb részre osztjuk. A kisebb adaghoz hozzákeverjük a mákot.
A tortaformát kivesszük a hűtőből, a közepére egy nagy kanál túró krémet teszünk, majd erre egy kanál mákkrémet és így tovább, míg a töltelék el nem fogy.
Egy fogpiszkálóval a torta közepétől kiindulva csíkokat húzunk, egészen a széléig. 180 fokos sütőben nagyjából 60 perc alatt megsütjük.Forrás
