Hozzávalók:
20 dkg kuszkusz, 30 dkg túró, 3 db tojás, 2 ek eritrit, 1 ek tejföl, 30 dkg meggy, csipet fahéj, 1/2 db citrom leve és reszelt héja.
Elkészítése:
Forraljunk fel 2 dl vizet, majd öntsük rá a kuszkuszra és hagyjuk állni 15 percig. Közben a túrót, a tojás sárgáját, a tejföl t, a citrom levét és héját, valamint az eritritet kikeverjük, majd az elkészült kuszkuszt is hozzá adjuk.
A tojásfehérjét, csipetnyi sóval, verjük kemény habbá, és óvatosan keverjük bele a masszába. Egy kivajazott tortaformába öntjük, majd rászórjuk a fahéjas meggyet.
180 fokra előmelegített sütőben, 35 perc alatt készül el. Tálalhatjuk porcukorral meghintve, de egy gombóc vanília fagylalt társaságában is remek csemege.Forrás
