Hozzávalók:
A tésztához:25 dkg darált keksz (kakaós), 5 dkg vaj, 5 dkg porcukor, tej
A krémhez:1,5 ek zselatin, 60 ml víz, 45 dkg natúr krémsajt, 175 ml tej, 15 dkg cukor, 1 ek cukrozatlan kakaópor
Elkészítése:
A darált kekszet összekeverjük az olvasztott vajjal, a porcukorral és egy kevés tejjel. Gyúrjuk össze, majd a tortaforma aljába egyenletesen simítsuk el.
A zselatint főzzük fel alacsony hőfokon, és közben folyamatosan kevergessük. Keverjük össze robotgépben a krémsajtot a tejjel, a cukorral és a kakaóporral. Keverjük bele a kihűlt zselatint.
A krémet egyenletesen terítsük a kekszes alapra, majd egy éjszakára tegyük a hűtőszekrénybe.Forrás
