Ha nem akarsz bíbelődni az apró hólabdákkal, készíts egy nagyot tortaformában. A krémen egy kicsit változtattam, lisztkrém helyett pudingot főztem és kevés kókuszreszelék is került bele. Egyszerű és finom !
Hozzávalók:
Piskóta:4 tojás, 4 ek cukor, 2 ek liszt, 2 ek kakaópor
Krém:3 dl tej, 1 tasak vaníliás pudingpor, 3 – 4 ek cukor, 1 tasak vaníliás cukor, 5 dkg kókuszreszelék, 20 dkg Ráma vajas íz
Tetejére:10 dkg tortabevonó ( lehet ét vagy tej ), 1 ek étolaj
Továbbá:kókuszreszelék
Elkészítése:
A sütőt 180°C – ra előmelegítjük. Egy 18 – 20 cm – es kapcsos tortaforma aljába sütőpapírt vágunk. A tojást a cukorral fehéredésig habosítjuk, majd hozzászitáljuk a kakaós lisztet és egy spatulával óvatosan összeforgatjuk. A masszát a formába simítjuk és kb 20 – 25 perc alatt tűpróbáig sütjük.
A krémhez megfőzzük a tejben a pudingport, még forrón hozzákeverjük a cukrokat és a kókuszt, majd ha krém kihűlt kihabosítjuk a lágy vajjal.
A kihűlt piskótát kettévágjuk, a krémből félreteszünk keveset, majd a többivel betöltjük a piskótát. A torta oldalát bekenjük a félretett krémmel és beszórjuk kókuszreszelékkel.
A tetejére gőz felett összeolvasztjuk a csokoládét az olajjal és rásimítjuk a torta tetejére.
Forrás
