Hozzávalók: kb. 8 db-hoz
2 db tojás, 15 dkg cukor, 1,5 dl víz, 1,5 dl olaj, 12,5 dkg natúr joghurt, 20 dkg liszt, 5 dkg Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez, 1,5 teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
A krémhez: 10 dkg fehér csokoládé, 10 dkg mascarpone, 1 narancs reszelt héja, 2 dl hideg habtejszín, 1 tasak Dr. Oetker Habfixáló
A tetejére: 1 doboz Dr. Oetker Csokoládélapok étcsokoládés
Elkészítése:
A tésztához egy tálba ütjük a tojásokat, hozzáadjuk a vizet, az olajat, a joghurtot, jól kikeverjük, egy másik tálban a cukrot, a lisztet, a kakaóport és a sütőport elegyítjük, majd a kettőt összeöntjük, és alaposan eldolgozzuk.
Sütőpapírral bélelt közepes tepsibe vagy egy 26 cm átmérőjű tortaformába simítjuk a masszát, és 160 fokos sütőben kb. 25-30 percig sütjük, tűpróbával teszteljük. Ha kész, hagyjuk teljesen kihűlni. Ha kihűlt, kisebb köröket szúrunk ki belőle, ezek lesznek a minitorták alapjai.A krémhez a fehér csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, majd hagyjuk kihűlni (de meg ne dermedjen!). A tejszínt felverjük, közben hozzáadjuk a habfixálót. Kimérjük a mascarponét, hozzáadjuk a narancs reszelt héját és a kihűlt fehér csokoládét, alaposan összekeverjük, majd az egészet a felvert tejszínhabhoz adjuk, és (gépi vagy kézi) habverővel még együtt is verjük egy kicsit. Hűtőbe tesszük, majd tálaláskor habzsákból a kis kör alakú sütemények tetejére nyomjuk, és csokoládélapokkal szórjuk meg.Forrás
