Hozzávalók:
50 dkg fodros nagy kocka tészta, 30 dkg túró, 4 db tojás, 4 dl tejföl, 10 dkg mazsola, rum, 1 db citrom reszelt héja, 10 dkg vaníliás porcukor, 8 dkg vaj
a tepsi kikenéséhez: vaj
a hintéshez: kristálycukor.
Elkészítése:
A tésztát kifőzzük.A mazsolát rumban megáztatjuk.A tojássárgákat a vaníliás porcukorral és a vajjal habosra keverjük,majd a citrom reszelt héjával ízesítjük.
Hozzákeverjük a tejfölt és a mazsolát,majd a tojásfehérjék kemény habját óvatosan bele forgatjuk.Hozzátesszük a tésztát és belemorzsoljuk a túrót,jól összekeverjük,megvajazott és kristálycukorral megszórt tepsiben,előmelegített sütőben szép aranysárgára sütjük.
Forrón vaníliás porcukorral megszórva tálaljuk.
