Hozzávalók:
a tésztához:14 dkg liszt, 14 dkg margarin, 1 tojássárgája, egy evőkanál víz, egy csipetnyi só;
a töltelékhez: 3 tojás+a tésztából kimaradó fehérje, 17 dkg cukor, 3 dkg kakaó, 5 dkg darált dió.
Elkészítése:
Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit, és két cipóba osztjuk. Az egyiket kinyújtjuk, és egy kisebb tepsibe terítjük. A töltelékhez kikeverjük a tojások sárgáját a cukorral, beletesszük a kakaót, a darált diót, végül a kemény habbá vert tojásfehérjéket. A tésztára simítjuk, a tetejére borítjuk a másik kinyújtott tésztalapot, és megszurkáljuk villával. Aranysárgára sütjük, és csak hidegen szeleteljük kis kockákra.
