Hozzávalók:
a tésztához: 40 dkg liszt, 18 dkg vaj, 12-14 dkg cukor, 2 tojás, kevés sütőpor;
a töltelékhez: 1 kg szilva, 8 evőkanál áfonyalekvár, ízlés szerint fahéj, 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék, 2 evőkanál étkezési keményítő, kevés búzadara; a tepsi kikenéséhez vaj.
Elkészítése:
A lisztet a vajjal összemorzsoljuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és összegyúrjuk a tésztát. A tésztát egy órára hűtőbe tesszük. A szilvát megmossuk, kimagozzuk és a lekvárral valamint a fűszerekkel együtt, kevés víz hozzáadásával összefőzzük, majd a keményítőt belekavarjuk. Kihűtjük a tölteléket. A tésztát két részre osztjuk, és vékony lapra nyújtjuk. Az elsőt betesszük egy kivajazott tepsibe, megszórjuk búzadarával, ráhalmozzuk a tölteléket, majd ismét megszórjuk darával. A tetejére tesszük az újabb lapot. Megszurkáljuk villával, és az előmelegített sütőben fél óra alatt készre sütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.Forrás
