Hozzávalók:
2 kispoharas kefír (150g), 4 kispoharas liszt ( a kefír poharába mérve), 2 kispoharas kristálycukor, 1 kispoharas étolaj, 4 db tojás, 2 csomag sütőpor
Elkészítés:
A kefírt tálkába öntöm, s hozzáadom a 4 egész tojást ( tojáshéj nélkül persze :p )majd habverővel, kézi robotgéppel jól összekeverem.
A lisztet a sütőporral és a cukorral szintén jól összekeverem (fakanállal), majd ráöntjük a tojásos kefíreket, és ismét keverem (fakanállal), kissé ragacsos, nyúlós jellegű lesz. Folytonos keverés mellett lassan hozzáöntjük az étolajat is. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm.
A meggyet félbe vagdosom, és lisztben megforgatom, majd a gömbölyűbb részével helyezem a tésztára.
200 C fokra előmelegítem a sütőt,majd visszaveszem 160 C fokra, és így sütöm kb. 30 percig. Tűpróbával ellenőrizhetjük, hogy valóban megsült-e?
