Hozzávalók az alaptésztához:
30 dkg liszt, 4 dl tej, 2 tojás, só, étolaj.
Elkészítése:
A palacsinták sütése közben a meghámozott almát vékony szeletekre vágjuk (ha előre elkészítjük, megbarnul), és 3-4 nagyobb szeletet mindig a következő, kisütésre váró adag masszájába keverünk. A kisütött palacsintákat cukros-fahéjas töltelékkel ízesítjük és összehajtogatjuk.
A kisült palacsintákat félbevágott vagy felszeletelt gyümölcsökkel (eper, narancs, kivi, málna stb.), esetleg befőttel töltjük meg, összehajtogatjuk, majd még langyos (folyékony) vaníliapudinggal öntjük le, s fagylaltgombócokkal tálaljuk.
