Hozzávalók:
Tészta: 1/2 kg liszt, 10 dkg zsír, 20 dkg porcukor, 1 sütőpor, 3 tojás sárgája, hideg tej
Krém: 1/2 dl rum, vaníliás, langyos tej, 20 dkg porcukor, 20 dkg vaj, 2 dkg kakaópor (cukrozatlan)
Hab: 3 tojás fehérje, 9 kanál cukor.
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 1 vastag és 2 vékony lapot sütünk tepsi hátoldalán.
1.krém: Vastag tésztát összemorzsoljuk, vaníliás, langyos tejben megáztatjuk, hozzáadunk 1/2 dl rumot.
2.krém: porcukrot, vajat, kakaóport habosra keverjük. 1. és 2. krémet összedolgozzuk és megtöltjük a 2 vékony lapot.
Hab: a tojásfehérjét a cukorral gőz fölött verjük fel és óvatosan kenjük a tészta tetejére.
Tortadarával, reszelt csokival díszíthetjük.
