Hozzávalók 25 x 35 cm-es tepsihez
6 L méretű tojás, 30 dkg cukor, 1 csapott kávéskanál só, 20 dkg olvasztott liba- vagy kacsazsír, 35 dkg liszt, 10 g sütőpor, 30 dkg piros gyümölcs (meggy, ribizli, málna, áfonya)
Elkészítése:
Az egész tojásokat a sóval és a cukorral jól felverjük. Habverővel beledolgozzuk a zsírt, majd hozzáadjuk a sütőporral elvegyített lisztet és az egészet csomómentesre keverjük.
Zsírral vékonyan kikent tepsibe simítjuk a masszát, megszórjuk gyümölccsel és 180 fokos sütőben kb. félóra alatt megsütjük.
Langyosra hűtve szeleteljük és porcukorral meghintve kínáljuk.Forrás
