Hozzávalók:
A tésztához: 40 dkg liszt, 15 dkg zsír, 1/2 cs sütőpor, 2 dl tejföl, csipet só, 10 dkg kristálycukor
A töltelékhez:2 kg alma, 10 dkg mazsola /elhagyható/ (én nem raktam bele), 15 dkg kristálycukor /almától függően /, őrölt fahéj
A tetejére:1 db tojás a kenéshez
Elkészítése:
Az almát lereszeljük, a levét kinyomkodjuk, majd fahéjjal és a cukorral ízesítjük. A lisztet a zsiradékkal gyorsan elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval begyúrjuk a tésztát. Két egyforma cipót formálunk belőle.
A mazsolát beáztatjuk. A tésztából két lapot nyújtunk a tepsink méretére.
A tepsibe helyezzük az egyik lapot, ráhalmozzuk a tölteléket, megszórjuk a lecsepegtetett mazsolával majd befedjük a másik lappal.
Felvert egész tojással lekenjük, villával megszurkáljuk, majd sütőben, 180 fokon, 35-40 perc alatt készre sütjük.
Mákos – almás pite
Annyi a különbség az almás pitéhez képest, hogy a reszelt alma tetejére darált mákot és porcukrot szórunk ízlésünknek megfelelően.Forrás
