Kaptunk néhány francia gasztro újságot ajándékba és az egyik lapban találtam ezt a cukkinis, csokis süteményt. Már régóta szerettem volna kipróbálni, mert sütőtökös és céklás édességet gyakran készítek, de valahogy a cukkini eddig kimaradt. A végeredmény meggyőzött, finom lett és krémes, könnyed, biztosan máskor is el fogom készíteni. Nem kell hozzá liszt sem, emiatt gluténérzékenyeknek is bátran ajánlom.
Hozzávalók:
20 dkg cukkini, 3 tojás, 10 dkg nyírfacukor, 2 evőkanál mandula, 20 dkg étcsokoládé, minimum 75 százalékos, 12 dkg vaj
Elkészítése:
A csokoládét vízfürdőn felolvasztjuk.A cukkinit meghámozzuk és lereszeljük.A tojásokat kikeverjük a cukorral és a puha vajjal, majd ráöntjük a felolvasztott csokoládét.Hozzáadjuk a cukkinit.A legvégén belekeverjük a mandulát.Forrás
