Hozzávalók:
25 dkg túró, 1 csomag vaníliás cukor, 2 tojás, 2 evőkanál tejföl, szűk fél bögre búzadara, fél bögre liszt, 1 csipet só, 1 csipet szódabikarbóna, olaj a sütéshez
Elkészítése:
A túrót egy kisebb tálban villával összetörjük.Összekeverjük a vaníliás cukorral, majd a tojásokkal és a tejföllel.Ezután jöhetnek a száraz hozzávalók. Én ezt nagyon egyszerűen oldottam meg: félig tettem a mérőbögrét liszttel, majd fél bögre búzadarával töltöttem fel. Erre rászórtam a csipet sót és a szódabikarbónát, és picit belekevertem. Ezután belezuttyantottam a túrós keverékbe, és összekevertem az egészet.Tíz percig állni hagytam. Ez azért szükséges, hogy a búzadara egy picit megszívja magát, és kidagadjon. ( Én ittam ez idő alatt egy kávét, és elpakoltam a konyhában.Forró olajba evőkanálnyi galuskákat szaggattam, és szép aranybarnára sütöttem mindkét felüket, 4-es,-5-ös fokozaton.Az első adag kisülése után mindenképp ellenerőzzük, hogy átsült-e. Ha nagyon hirtelen barnulnak, akkor vegyük vissza egy picit a tűzhelyet.Forrás
