Hozzávalók:
50 dkg finomliszt, 25 dkg vaj, 1 tojás, 3 dkg friss élesztő, 1 dl tej, 10 dkg tejföl, 15 dkg túró, 2,5 dkg só, 1 teáskanál cukor, egy csokor friss kapor apróra vágva
Elkészítése:
Az élesztőt a langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. A többi hozzávalóhoz öntjük és rugalmas tésztát dagasztunk, amit fél órán át pihentetünk.
Lisztezett gyúródeszkára borítjuk és a Tepertős pogácsánál látható módon (de csak egyszer) nyújtjuk és hajtogatjuk.15-20 perc pihentetés után 2-2,5 cm vastagra nyújtjuk, és pogácsákat szaggatunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket, tetejüket megkenjük tojással, és 240 fokossütőben 20-25 perc alatt megsütjük.Forrás:http://citromhab.blogspot.rs
