Hozzávalók:
10 dkg finomliszt, 15 dkg őrölt mandula, 1 teáskanál sütőpor, 10 dkg vaj, 4 tojás, 1 csomag vaníliás cukor, 15 dkg méz
a krémhez: 3 banán, 250 g mascarpone, fél citrom leve és reszelt héja, cukor (ízlés szerint)
Elkészítése:
A puha vajat, mézet, tojások sárgáját és a vaníliás cukrot robotgéppel habosra keverjük. Ezután belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet és a mandulát, végül óvatosan beleforgatjuk a tojások keményre vert habját.Felforrósított gofrisütőben megsütjük, majd, ha kihűlt, megtöltjük a banánánkrémmel.A krémhez a felszeletelt banánt a mascarponéval, a citrom levével, héjával és ízlés szerint kevés cukorral botmixerrel pépes krémmé keverjük.Forrás
