Ma sütöttem, finom lett. A recept nem bonyolult, ezért ha édességre vágyik a család, ezt a finomságot könnyedén elkészítheted. Kóstold meg ezt a csodás sütit!
Hozzávalók:
A tésztához:30 dkg finomliszt, 1 csomag sütőpor, 15 dkg vaj, 10 dkg cukor, 1 db tojás
A töltelékhez:4 dl tej, 2 púpozott evőkanál finomliszt, 20 dkg mák (darált), 2 csomag vaníliás cukor, 4 evőkanál cukor, 2.5 dkg vaj, 1 dl tejföl
A tetejére:3 db tojás, 4 evőkanál porcukor, 2 dl tejföl
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Egy vajazott, lisztezett tepsibe terítjük úgy, hogy a szélére is felhajoljon. Elkészítjük a tölteléket: a tejet a cukrokkal elkeverjük, majd hozzáöntjük a mákot. Lassú tűzön melegítjük.
Kevés tejben simává kavarjuk a lisztet, majd a mákhoz öntve folytonos keverés közben besűrítjük. Kicsit hűtjük, majd hozzákeverjük a vajat, és a tejfölt. Alaposan elkeverjük. Ráöntjük a tésztára. Előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
Közben összeállítjuk a tetejére valót: a tojássárgáját kikeverjük a porcukorral, majd a tejföllel. A fehérjét habbá verjük, és óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk. Visszatoljuk, még kb. 15 percre. sütési hőfok: 180°C, sütési mód: alul-felül sütés, tepsi mérete: 36×24 cm Forrás
