Hozzávalók:
50 dkg liszt, 15 dkg zsír, 10 dkg cukor, 2 darab tojássárgája, 1 csomag sütőpor, 30 dkg cukor, 1/2 liter tej, 4 evőkanál liszt, 20 dkg margarin
Elkészítése:
A lisztből, a zsírból és a cukorból, valamint annyi tejből, amennyit a tészta felvesz, tésztát gyúrunk. Ha kész, három egyenlő részre osztjuk, a tepsibe simítjuk és 3 tésztalapot sütünk.
A cukrot megpirítjuk. Fél liter tejben elkeverünk 4 evőkanál lisztet, és hozzáadjuk a karamellhez.
Miután teljesen szétolvadt a cukor, hozzáadjuk a vajat, és addig keverjük, amíg el nem olvad. A krémmel még melegen megtöltjük a lapokat úgy, hogy a teteje üres maradjon,.
Elkészítjük a fehér mázat: gőz felett 2 tojás fehérjét kemény habbá verünk 15 dkg finomra szitált porcukorral és néhány csepp citromlével. Ezzel a mázzal megkenjük a sütemény tetejét, majd az olvasztott csokival csíkokat húzunk rá egy pálcikával és a csokicsíkokat kihúzzuk a sütemény szélére!Forrás
