Hozzávalók:
20 dkg eper (ízlés szerint többet is tehetünk bele, de ne sokkal többet), 1 db citrom, 15 dkg kristálycukor,10 dkg margarin, 2 db tojás, másfél dl epres joghurt, fél dl tej, 25 dkg liszt, fél tasak sütőpor
Elkészítése:
Az epret vágjuk fel kis darabokra, majd áztassuk be egy picit a citrom levébe és szórjunk rá egy kanál cukrot. A maradék cukrot keverjük össze a margarinnal, a tojások sárgájával, a tejjel és az epres joghurttal.Ha jó alaposan összekevertük ezeket a hozzávalókat, adagoljuk hozzá a lisztet, a sütőport és a reszelt citromhéjat.Verjük fel a tojások fehérjét és forgassuk bele az előző masszába és utána adagoljuk hozzá a citromlével megáztatott epret.
Előmelegített sütőben és zsiradékkal (margarin vagy vaj) kikent muffin sütő formában kell sütni a muffint!20-25 perc és kész az álomsüti.
