Hozzávalók kb.15 darabhoz:
15 dkg liszt, 2 tojás, 15 dkg vaj, 15 dkg cukor, 3 ek lekvár, Fél cs. sütőpor, 5 dkg holland kakaópor, 5 dkg étcsokoládé, 3 maréknyi áfonya
Elkészítése:
A vajat felolvasztjuk, langyosra hűtjük, összekeverjük a lekvárral és a tojásokkal. A lisztet egy tálban szintén összekeverjük a cukorral, sütőporral, kakaóporral, majd a csokit durvára törjük. Az előbbi hármat és az áfonyát összevegyítjük, a sütőt 180 fokra előmelegítjük. A muffinformákat kibéleljük a papírokkal, háromnegyedig töltjük a masszával. A sütőben kb. 30 percig sütjük. Akkor jó, ha a tetejét megnyomva még puhának találjuk, akkor lesz lágy a közepe.
Forrás
