Hozzávalók a tésztához:
10 dkg finomliszt, 10 dkg teljes kiőrlésű liszt, 1 púpos kávéskanál sütőpor, 1 csipet só, 5 dkg növényi margarin, 10 dkg nyírfacukor
1 evőkanál méz, 1 tojás (allergia esetén tojáspótló), 1/2 dl tej (allergiásoknak növényi tej)
A csokimázhoz: 10 dkg növényi margarin, 10 dkg porcukor (nyírfa), 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 1 dl tej ( allergiásoknak növényi tej)
2 evőkanál rum
Hempergetéshez: 15 dkg kókuszreszelék
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit robotgép segítségével összekeverjük, majd olajozott muffin formába (kb. 24 darabos) adagoljuk. 175 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük. Ezalatt a máz hozzávalóit összekeverjük és 3-4 percig tűzön összefőzzük. Kézi habverővel kevergethetjük közben, hogy ne csomósodjon össze. A langyosra hűlt muffinokat egyenként villára tűzzük és belemártjuk a csoki mázba pár másodpercre. Ezután mindegyiket meghempergetjük a kókuszreszelékben.
