Hozzávalók:
2,5 dl tejszín, 3-4 ek sárgabaracklekvár, 6 db babapiskóta, 2-3 ek rum vagy valamilyen, a baracklekvárhoz illő alkohol, esetleg 1-2 ek porcukor, ha a lekvár nagyon savanykás.
Elkészítése:
A babapiskótákat apró darabokra tördelem és megöntözöm az alkohollal. Érdemes ezt abban az edényben megtenni, amiben a fagyasztóba bekerül a parfé.
A tejszínt kemény habbá verem – itt jöhet hozzá a porcukor, ha szükséges.
A baracklekvárt hozzákeverem a rumos morzsához.
Az egészet óvatosan összeforgatom a kemény tejszínhabbal.
Beteszem a fagyasztóba, 2 óra alatt pont a megfelelő keménységűre fagy.Forrás
