Hozzávalók:
6 ek kukoricakeményítő, 2 db citrom (héja és leve), 1 csipet só, 1 csésze cukor, 1 liter szójaital.
Elkészítése:
A kukoricakeményítőt összekeverjük a lereszelt citromhéjjal, a sóval és a cukorral. Lassan kevergetve hozzáadjuk a szójatejet, és simára keverjük.
Közepes lángon, folyamatos keverés mellettaddig főzzük, amíg besűrűsödik. Ízlés szerinthozzáadagoljuk a citromlevet. Leszűrjük, majd legalább egy órára a hűtőbe tesszük. Gyümölccsel tálaljuk.Forrás
