Nagyon egyszerűen elkészíthető finomság, a kezdők is bátran kipróbálhatják. A végeredmény viszont egy gyönyörű, különleges és elegáns kinézetű torta, amelyet ünnepi alkalmakkor, de akár a hétköznapokon is elkészíthetünk.
Hozzávalók:
tortalap: 300 g liszt, 60 g cukrozatlan kakaópor, 1 kiskanál szódapor, 1 csipet só, 120 g vaj vagy margarin, 240 g kristálycukor, 4 tojás, 2,5 dl tejföl, 1,5 dl tej, 3-4 csepp piros ételfesték, 1 csomag vaníliás cukor
vaníliás sajtkrémes bevonat: 200 g krémsajt, 30 g vaj vagy margarin, 2 evőkanál tejföl, 1 csomag vaníliás cukor, 500 g porcukor
Elkészítése:
180 fokra melegítjük elő a sütőt. A tortalaphoz bevajazunk és belisztezünk egy 22 cm átmérőjű tortaformát. Átszitáljuk a lisztet és összekeverjük a kakaóporral, a szódaporral és a sóval. Félretesszük egy kis időre.Elektromos habverővel közepes sebességgel összemixeljük a vajat és a kristálycukrot (nagyjából 5 percig). Egyenként adagoljuk bele a tojásokat. Elkeverjük benne a tejfölt, a tejet, az ételfestéket és a vaníliás cukrot. Fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztes keveréket és mixeljük pár percig. Nem szabad túlságosan sokáig kevergetni.
A masszát tortaformába öntjük.35-40 percig sütjük a tésztát, majd fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy elkészült-e. Kb. 10 percig a tortaformában hagyjuk hűlni. Ezt követően kivesszük a formákból és sütőrácson hűtjük tovább.A bevonathoz összemixeljük a krémsajtot, a tejfölt és a vaníliás cukrot. Szép fokozatosan adagoljuk bele a porcukrot és addig keverjük, amíg teljesen sima masszát nem kapunk. A kész krémmel megtöltjük illetve bevonjuk a tortát.Forrás
Látogassátok meg Sütemény Receptek Weboldalt ahol sok-sok csodás recepteket találtok!
