Párizsi szelet
Hozzávalók: 20 deka liszt, 10 deka vaj, 2 tojássárgája, 7 deka cukor, kevés citrom lereszelt héja, 1 citrom leve;a krémhez: 3 tojásfehérje, 2 szelet reszelt csokoládé, 5 kanál cukor. Elkészítése:A tészta anyagait összegyúrjuk és két...
Londoni szelet
Hozzávalók:21 deka liszt, 10 deka zsír, 10 deka cukor, 2 tojássárgája, szódabikarbóna, tejföl; a töltelékhez: 16 deka porcukor, 15 deka őrölt dió, 1 vaníliás cukor, egész tojás, baracklekvár. Elkészítése:A tészta anyagait összegyúrjuk és tepsibe tesszük....
Nap és éj süti
Hozzávalók:50 deka liszt, 1 sütőpor, 15 deka zsír, 25 deka porcukor, 2 tojás, 1 citrom reszelt héja, tej, 5 deka kakaó- vagy csokoládépor, 1 kanál erős kávé, lekvár, vágott dió, kristálycukor. Elkészítése:A lisztet a sütőporral,...
Diós pite
Hozzávalók:30 deka liszt, 14 deka zsír, 10 deka cukor, 1 tojás, 1 citrom, késhegynyi szódabikarbóna; a töltelékhez: 20,deka cukor, 2 tojás, 15 deka daráit dió, baracklekvár. Elkészítése:A tészta anyagait összegyúrjuk, egy keveset félreteszünk belőle, a...
Áfonyalekváros pite
Hozzávalók 20 darabhoz:25 deka liszt, 2,5 deka porcukor, csipet só, 7,5 deka hideg vaj vagy margarin, 1 deci tej, 1 tojás sárgájatöltelék: 15-20 deka áfonya lekvár, 1 citrom reszelt héja, csipet fahéja pite kenéséhez: 1...
Szőlős pite
Hozzávalók:A tésztához: 30 dkg liszt + amennyit még felvesz a gyúrásnál és a nyújtásnál, 12 dkg zsír (vagy 15 dkg vaj) 10 dkg cukor, 2 evőkanál tejföl, 1 tojás, 1 teáskanál sütőpor ½ kávéskanál sóA...
Sárgabarack pite recept
Hozzávalók:250g liszt, csipet só, 150g vaj, 40g cukor, 2-3 ek jeges víz, 700g sárgabarack, 60g cukor, 1 tk friss citromlé, 1,5 ek keményítő Elkészítése:A lisztet a vajjal a cukorral és a sóval késes mixerben morzsásra...
Pudingos cseresznyés pite
Hozzávalók:10 dkg liszt, 6 dkg porcukor, 1 mokkáskanál sütőpor, 1 csipet só, 2 tojás, 2 kanál víz, 1 vaníliás cukor.A pudinghoz: 1 vaníliás pudingpor, 5 dl tej, 4 evőkanál kristálycukor.3 evőkanál búzadara, 60 dkg kimagozott...
Málnás clafoutis
Hozzávalók:250 g málna, 1 liter tej, 200 g finomliszt, 150 g cukor, csipet só, 1 evőkanál vaníliakivonat, fél citrom reszelt héja, 4 tojás, kevés vaj a tepsi kenéséhez Elkészítése:A sütőt 170 fokra melegítjük, a tepsit...
Fekete szedres, tejes pite
Hozzávalók:5 tojás, 1 csomag vaníliás cukor, 10 dkg vaj + a tepsi kikenéséhez, 30 dkg liszt + a tepsihez, 5 dl tej, 10 dkg cukor, fekete szeder (amennyivel ki lehet rakni a tetejét).Elkészítése:A tojássárgákat simára...
Epres tejes pite
Hozzávalók:1/2 bögre liszt, 1/3 bögre cukor, csipet só, 3 tojás, 3 púpos evőkanál vaj megolvasztva, 1 citrom lereszelt héja, 1/2 bögre tej, 1 tábla fehércsoki apró darabokra vágva, 1/2 kg friss hazai eper, vagy bármilyen...
Citromos pite
Hozzávalók:15 dkg kristálycukor, 3 dkg liszt, 6 dkg kukoricaliszt, 4 dl víz, 2 citrom, 2 tojás, 5 dkg vajA tésztához: 1/2 csomag sütőpor, 2 tojás, 15 dkg vaj, 15 dkg liszt, 5 dkg cukor Elkészítése:Először...
