Tejszínes gyümölcsrizs őzgerincben
Hozzávalók:5 dl tej, csipetnyi só, 20 dkg rizs, 15 dkg porcukor, 1 doboz ananászkonzerv, 1 csomag színtelen tortazselé, 2 dl habtejszín, 5 evőkanál eperdzsem, fél dl víz Elkészítése:A tejet a sóval felforraljuk, beleöntjük a megmosott,...
Dinnyecsemege
Hozzávalók:2 kis sárgadinnye, 1 alma, 10 dkg ribizli (vagy ribizlidzsem, vagy 5 dkg málna, vagy málnadzsem, vagy 10 dkg meggy, vagy meggydzsem), 0,5 dl rum (vagy konyak), cukor, 1 vaníliás cukor. Elkészítése:A dinnyéket félbevágjuk, belsejüket...
Cseresznyés-meggyes gyümölcskehely
Hozzávalók:1 üveg cseresznye- (vagy meggy-) befőtt, 0,5 dl meggy likőr, 15 dkg krémtúró, 1 dl tej, 2 dl tejszín, porcukor, citromlé, a díszítéshez piskóta- (vagy csokoládé-) reszelék. Elkészítése:A lecsöpögtetett cseresznyét...
Tejszínes alma
Hozzávalók:5-6 alma, 5 dkg mazsola, 7 dl tejszín, 5 dkg mandula (vagy dió), 7 evőkanál rum, citromlé, porcukor. Elkészítése:Az almákat megmossuk, meghámozzuk, tetejüket levágjuk, citromlével meglocsoljuk, hogy ne bámuljanak meg. Az alma belsejét kivájjuk, és...
Eperdesszert
Hozzávalók:40 dkg eper, 1 dl kefir, 1 narancs leve, 5 dkg porcukor, 4 csapott evőkanál zselatinpor, 3 evőkanál rum, 2 dl tejszín. Elkészítése:A díszítéshez félreteszünk néhány szem epret. A megmosott, lecsumázott, jól lecsurgatott...
Francia töltött őszibarack
Hozzávalók:6 őszibarack, 5 dkg rizs, 2 dl tej, 2 tojás, porcukor, zsemlemorzsa, 1 vaníliás cukor. Elkészítése:A rizst tejben megfőzzük. Ha kihűlt, belekeverjük a tojássárgákat, és megcukrozzuk, Meghámozzuk az őszibarackokat, félbevágjuk, és kivesszük belőle...
Túrókrémes alma
Hozzávalók:4 alma, 20 dkg tehéntúró, 1 dl bor, 1 evőkanál rum, 7 evőkanál sárgabaracklekvár, 2 tojás, 3 dkg vaj, porcukor, 1 vaníliás cukor. Elkészítése:Az almákat meghámozzuk, félbevágjuk, a magházukat kiszedjük, és a borban kissé megcukrozva...
Túródesszert
Hozzávalók:1 kg tehéntúró, 60 dkg gyümölcs (vagy befőtt: őszibarack, körte, meggy, narancs vagy grape-fruitdzsem), 3 vaníliás cukor, 0,5 dl gyümölcslikőr, citromlé, 2 dl tejszín, 1 evőkanál zselatin, porcukor. Elkészítése:A túrót szitán áttörjük, a citromlével, porcukorral,...
Sült alma töltve
Hozzávalók:10 nagy alma, 5 dkg darált dió, 5 dkg mazsola, 2 tojás, 3 dkg vaj, cukor, citromlé. Elkészítése:Az almát meghámozzuk, tetejét levágjuk, citromlével meglocsoljuk. A kivájt belsejét apróra vágjuk. Összekeverjük a darált dióval, mazsolával és...
Ribizlis-kekszes-tejfölös desszert
Hozzávalók:szögletes háztartási keksz, 1 csomag erdei gyümölcsös főzős puding (én az Aldiban vettem még ilyet régebben, mert olyan szép színe volt), 1/2 liter tej, kb. 4 evőkanál cukor (vagy egyéb édesítő anyag ízlésünk szerint), 1...
Görög gyümölcsleves
Hozzávalók:800 ml 100 %-os narancslé (hogy kevésbé savas legyen, keverhetjük egy kevés 100 %-os almalével is), 200 ml tejszín, ízlés szerint porcukor, vagy egyéb édesítő (pár evőkanál), 2 nagy marék ribizli, leszárazva, alaposan megmosva, 2...
Vörösborban párolt körte diós mascarponekrémmel
Hozzávalók:6 db körte, 1 vaníliarúd, 10 dkg cukor, 1/2 l vörösbor, 2 narancs, 20 dkg darált dió, 25 dkg mascarpone Elkészítése:A cukrot egy lábosban karamellizáljuk, majd felöntjük a vörösborral. A vaníliarudat felhasítjuk, a belét kikaparjuk,...
