Olcsó diótorta

Készült: 07.01.2014

Olcsó diótortaHozzávalók:
a tésztához: 20 dkg cukor, 1 tojás, 5 dkg darált dió, 20 dkg liszt, 1 sütőpor, egy késhegynyi törött fahéj, egy kávéskanál rum, 3 dl tejföl;
a krémhez: 2 dl tej, 2 dkg liszt, 10 dkg cukor, 10 dkg darált dió, 10 dkg vaj, néhány csepp rum, törött fahéj; a tetejére fél diódarabok.

Elkészítése:
A cukrot habosra keverjük a tojással, beletesszük a diót, a sütőport, a fahéjat, a rumot és felváltva a lisztet meg a tejfölt. Alaposan kikeverjük, és kizsírozott tortaformában megsütjük. Ha kihűlt, kettévágjuk, és megtöltjük a diókrémmel.
A lisztből a tejjel besamelt főzünk, majd a tűzről levéve még melegen tesszük bele a cukrot meg a diót, és ha kihűlt, a vajat, a rumot meg a fahéjat. Alaposan kikeverjük, megtöltjük és bevonjuk vele a tortát, és a tetejét fél dió szemekkel díszítjük.